Budgetmaand: voor een appel en een ei

Een maand lang met mijn gezin (man, twee dochters van 3 en 5 jaar oud) gezond eten voor vijftig euro in de week – het budget waar een gemiddeld bijstandsgezin het mee moet doen. Lukt dat?

Arme mensen zijn gemiddeld dikker dan rijke mensen. Eigen schuld, dikke bult? In onze liberale ieder-voor-zich maatschappij is dat een aantrekkelijk – en veelgehoord – standpunt. ‘Elk pondje door het mondje’. En op de markt kan je ook met een klein budget prima een gezond weekmenu bij elkaar scharrelen, nietwaar? Wie het boek Eet mij van wetenschapsjournalisten Asha ten Broeke en Ronald Veldhuizen leest, weet dat dat verband niet zo’n eenduidig een-tweetje is. ‘Het is toch eigenlijk treurig,’ concluderen de auteurs hierin, ‘dat gezond eten zo veel duurder is dan ongezond eten, dat het van een minimuminkomen nauwelijks wil lukken.’ Doe ik iets verkeerd? Kwestie van zelf uitproberen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *